Küche

Die Kücheneinrichtung besteht aus zwei Gasherden mit insgesamt 10 Flammen.

– Kombidämpfer MKN mit 10 Einschüben

– Heißluftgarer mit 6 Einschüben

– Saladette

– 3 Kühlräume

– 2 Tiefkühlräume

– Standfriteuse

– Bain-Marie

– Salamander

Die Geräte stammen aus 1999 sind zwischendurch auch immer wieder generalüberholt worden.

 
Die Spülküche enthält außerdem eine Durchschubspülmaschine aus 2014, sowie eine Standspülmaschine aus 2019 als Reserve.